Hver gård trenger en ku – åpne portene! Med en tilnærming som fokuserer på langsiktig investering, forbereder 'Homestead Cows' både homesteaders og små bønder på å introdusere storfe, enten det dreier seg om en enkelt melkeku eller en liten kjøttfe-hjord. Boken dekker alt du trenger å vite om husdyrhold: fra kuens historie, biologi, diett og ernæring, til forståelse av dine egne behov og hva som kreves for å lage en plan. Den veileder deg i valg av raser og fastsettelse av antall dyr i besetningen, samt nødvendig bolig, transport og utstyr. Økonomistyring og de økonomiske aspektene ved kua blir også belyst, sammen med avl og reproduksjon, helse og trivsel blant dyrene – inkludert sikkerhet, håndtering og god dyrevelferd. Kuer er blant de mest produktive, allsidige og lite ressurskrevende kildene til mat og inntekter på gården, og de kan spille en viktig rolle i regenerering og oppbygging av jord. Nøkkelen til suksess ligger i utmerket forvaltning, og 'Homestead Cows' destillerer flere tiår med praktisk kunnskap til en uunnværlig guide for vellykket småskala landbruk.
