Oppdag en ny mulighet for din gårdsdrift eller fruktplantasje med "Pawpaws", den første omfattende guiden for småskala kommersiell dyrking av pawpaw. Også kjent som Indiana-bananer eller hipster-bananer, er denne nesten glemte frukten, som er innfødt i Nord-Amerika, i ferd med å få en betydelig oppsving blant matentusiaster, kokker, håndverksbryggere og kresne fruktelskere. Boken er skrevet av og for økologiske dyrkere, og dekker følgende emner: * Botanikk og kulturhistorie om pawpaws * Valg av beliggenhet og planlegging av frukthager * Hvordan velge de beste og mest kvalitetsrike bartrærne fra planteskoler * Beskrivelser av over 50 forskjellige kultivarer * Formering og tips for økologisk dyrking * Håndtering av skadedyr og sykdommer * Markedsføring og salg av ferske pawpaws, frø og planter * Bearbeiding og produksjon av verdiøkende produkter. For å være i forkant med landbruket, diversifisere hagen eller matskogen din, og oppdage det kommersielle potensialet i Amerikas nesten glemte innfødte frukt, er denne omfattende manualen for småskala produksjon av pawpaws et must for alle fruktinteresserte.
