Den prisbelønte boken "The Delectable Negro" utforsker grensesnittet mellom homoerotikk, kannibalisme og forbrukskulturer innen amerikansk litteratur og USAs slavekultur, et tema som i stor grad har blitt oversett. Vincent Woodard utfordrer tradisjonelle oppfatninger ved å ta de slavedømtes påstander om menneskelig konsum på alvor. Han belyser den bokstavelige hungeren til slaven samt de kannibalistiske tropeene som slaverne hadde å gjøre med fra sine undertrykkere. Videre undersøker han hvordan de svarte opplevde sin egen konsumering som en dypt homoerotisk erfaring. Gjennom sitt arbeid trekker Woodard inn viktige elementer fra afroamerikansk litteratur og kultur, og fremhever slavenarrativene til Olaudah Equiano og andre, som belyser disse komplekse og utfordrende forbindelsene.
