Norsk frukthistorie av Finn Måge er et dyptgående verk som utforsker den rike historien til fruktdyrking i Norge. Med ett fokus på Hardanger som utgangspunkt, tar forfatteren leseren med på en reise gjennom hele Norges fruktland, og følger utviklingen fra tidlige tider til dagens moderne praksis. Norge, med sin plassering langt mot nord, står overfor unike utfordringer når det kommer til fruktdyrking. Den korte og kjølige sommeren stiller krav til bøndene når det gjelder valg av sorter, fruktkvalitet og plantevern. Boken fremhever hvordan fruktdyrking har utviklet seg til å bli en viktig næring, og Måge gransker nøye hvilke sorter som gir høy avkastning av kvalitetsfrukt. Den gir også en omfattende gjennomgang av de forskjellige sortene som har blitt dyrket i landet, og deler inngående informasjon om dyrkingsmetoder, lagring, sortering, emballasje, pakking, distribusjon, samt omsetningsstatistikk og fruktutstillinger. Dette verket er unikt da det samler detaljert kunnskap om en viktig del av norsk landbrukshistorie, og er en uvurderlig ressurs for alle som er interessert i fruktproduksjon i Norge.
