I boken 'Nourishment' tar Fred Provenza oss med på en reise for å endre både måten vi spiser på og hvordan vi tenker om mat. Provenza, en anerkjent atferdsforsker innen dyrehold, har dedikert sitt liv til å demonstrere at husdyr ikke bare er instinktive skapninger, men også har en bemerkelsesverdig evne til å velge mat som tilfredsstiller deres ernæringsmessige behov. I motsetning til den tradisjonelle oppfatningen av at husdyr ikke kan ta kloke matvalg, viser forskningen hans at de faktisk har en sofistikert smakssans, og aktivt velger mellom opptil femti forskjellige typer gress, urter og busker gjennom dagen. Dette er et bevis på deres evne til å oppnå optimal næring med utrolig presisjon. I 'Nourishment' utforsker Provenza konseptet om 'visdomskroppen', som forbinder kroppens celler med smaken av biokjemisk rike matvarer, og skaper en dypere forståelse av hvordan vi kan tilfredsstille både kroppens ernæringsmessige og medisinske behov. Gjennom refleksjoner omkring mat og ånd i en verden i endring, inviterer han leserne til å revurdere sitt forhold til mat og helse.
