I "En cada latido" får vi følge Eva, en romantiker med store drømmer og en livssituasjon som knapt er ideal. Selv om hun har en brennende lidenskap for kjærlighet, har hennes eget kjærlighetsliv sett bedre dager. Forholdet med kjæresten er i ferd med å gå i oppløsning, og hun er klar over at det bare er et spørsmål om tid før alt raser sammen. Når den uunngåelige konfrontasjonen skjer, bestemmer Eva seg for å legge igjen både det som har vært smertefullt og et jobbforhold hun misliker. Hun kaster seg ut i det ukjente med en drøm om å finne sitt sanne formål: å skrive kjærlighetshistoriene til de som har opplevd ekte kjærlighet i sitt liv. Gjennom denne reisen oppdager hun et gripende kjærlighetsfall som har overlevd tid og avstand. I jakten på å forstå denne unike historien lærer Eva ikke bare mer om kjærlighet, men også om seg selv, og kanskje finner hun det hun har lett etter hele livet.
