Boken 'Plantebiologi' gir en grundig og omfattende innføring i biologiske prinsipper knyttet til planteproduksjon innen jordbrukssektoren. Den er spesielt tilpasset grunnfaget biologi for yrkesutdanninger innen gartneri, landbruk og skogbruk. Med et fokus på planteriket, belyser boken planters struktur og funksjon, samt deres komplekse samspill med insekter, mikroorganismer og det omkringliggende miljøet. I tillegg inkluderes en rekke eksempler fra virkeligheten i jordbruksindustrien for bedre forståelse av fagstoffet. Boken omhandler en rekke viktige temaer, inkludert insekters livssykluser, relevante mikroorganismer, formeringsmetoder, arvelighetslære og planteforbedring, samt faktorer som påvirker plantenes vekst - spesielt jordbundsforhold. Nyeste utgave er grundig revidert for å være i tråd med den nye forskriften for biologi i yrkesutdanningene. 'Plantebiologi' er skrevet av Anette Helbo Sørensen, en erfaren gartneritekniker og faglærer ved Jordbrugets UddannelsesCenter Århus.
