Hele korn og friske grønnsaker er matvenner som danner en vinnerkombinasjon for helse, vitalitet og miljøvennlig matlaging. Fra energiske frokoster til kornskåler, varme supper og gryteretter til tilfredsstillende salater, tilbyr Nina Olssons inspirerende samling av allsidige og smakfulle plantebaserte oppskrifter en enkel vei til deilige og næringsrike retter. Hver oppskrift inneholder næringsrike kilder til fibre, vitaminer og mineraler som ikke bare reduserer risikoen for hjerneslag, type 2-diabetes og hjertesykdommer, men også bidrar til bedre vektkontroll og har naturlige betennelsesdempende egenskaper. Korns og grønnsakers smakfullhet og næringsverdi har aldri vært mer tilgjengelig og variert.
