Ta med deg restaurantens mest delikate retter hjem med "Mildreds Easy Vegan". Denne boken er fylt med smakfulle oppskrifter som vil glede selv de mest hardbarkede kjøttspiserne. Den er designet for både erfarne veganere og nybegynnere, og inneholder over 115 enkle oppskrifter samt tips om hvordan man best tilbereder plantebaserte retter. Boken er delt inn i flere kapitler: Kapittel 1: Brunsj med tropiske fruktpannekaker, søtpotet-fritters og kimchi-grillet ost. Kapittel 2: Deling av hummus i tre varianter, vispet avocado og jalapeño quesadilla, samt tempeh larb. Kapittel 3: Lettere retter som grillet fersken, tomat- og thailandsk basilikumsalat, soppsuppe med miso og gyoza, samt røkt kikerte-salat. Kapittel 4: Komfortmat med butternut arancini, søtpotet-macaroni ost og asparges-chick'n pai. Kapittel 5: Brød, som femkrydder tofu bánh mì, persisk jackfruktwrap og portobello fransk dip. Kapittel 6: Sider med harissa patatas bravas, buttermilk ranch-coleslaw og sitron- og cashew-ris. Kapittel 7: Dressinger og sylteagurker med vispet tahini og raskt syltede gulrøtter. "Mildreds Easy Vegan" er den perfekte guiden for å utforske smaken av plantebasert kosthold.
