"Zoe's Ghana Kitchen" tar deg med på en kulinarisk reise inn i det ghanesiske kjøkken, hvor du vil oppdage retter som sprudler av smak – fra søte peanøtter til krydret chili. Denne boken bygger bro til en verden av enkle, men utrolig smakfulle måltider som vil etterlate deg med lengsel etter saftige svineribbe med klissete plantainsaus og lam i peanøttsaus, samt enkle grillet fiskeretter. Den overraskende lettvinte kombinasjonen av røkt fisk med yams, squash og ingefær viser hvor tilgjengelig og variert denne maten er. Den grunnleggende hete tomatsausen Chalé, som har et hint av ingefær og curry, er et uvurderlig element i mange av oppskriftene og tilfører en ekstra dimensjon av smak. Forfatteren Zoe Adjonyoh mener at vi står på terskelen til en revolusjon innen afrikansk mat, der en ny og spennende kulinarisk opplevelse venter på å bli utforsket. Ghanesisk mat er alltid morsom, avslappet og deilig, og boken lover å bringe ny inspirasjon til ditt kjøkken!
