Boken "Eda - italjanskoe schaste" er ikke bare en samling av italienske matoppskrifter, og den fungerer heller ikke som en tradisjonell turistguide til Italia. I stedet tilbyr den en dypdykk i det utrolige mangfoldet av lokale retter og de unike regionale skikkene og tradisjonene. Denne boken er nærmere en encyklopedi over italiensk livsstil, hvor historie og geografi, kunst og politikk beskrives gjennom matens kulturelle betydning i dette fantastiske landet. Boken har fått strålende mottakelse, både i Russland og Italia, og den har blitt oversatt til hele 18 språk. Den nye, reviderte utgaven er betydelig beriket med ferske data og inneholder innovative analytiske indikatorer, noe som gjør den til et uvurderlig verktøy for både matentusiaster og kulturinteresserte.
