Boken «Øl og mat» av Thomas Horne tar leseren med på en smakfull reise gjennom de 27 mest populære øltypene, hvor hver type presenteres med en grundig beskrivelse av smak og farge. Horne tilbyr også et variert utvalg av matretter som harmonerer perfekt med hvert øl. Fra den sprudlende pils med taco til den klassiske belgiske witen med moules frites, samt den britiske bitteren med fish and chips, viser boken at øl og mat kan forenes på mange spennende måter. I tillegg introduceres mer uvanlige og originale kombinasjoner som IPA med gulrotkake og porter som et deilig følge til sjokoladekjeks, sammen med festlige alternativer som belgisk trippel og helstekt gårdskylling. Enten du skal lage en koselig middag på en fredagskveld eller planlegge en storslått fest, gir denne boken deg de nødvendige inspirerende oppskriftene. Oppskriftene er enkle å følge, og det finnes flere registre i boken som lar deg enkelt finne frem til ditt favorittøl og de matrettene som passer best til.
