Bokverket 'One Bake, Two Ways' av Ruby Bhogal tar leseren med på en inspirerende reise inn i bakverkets verden, der fleksibilitet og smak står i fokus. Som finalist i Bake Off, deler Ruby Bhogal sine 50 deilige oppskrifter, der hver oppskrift presenteres i to varianter: en tradisjonell og en plantebasert. Dette gir bakeren mulighet til å tilpasse seg alle kostholdspreferanser uten å gå på kompromiss med smaken. Med minner fra sitt første møte med vegansk baking, da hennes showstopper-kake kollapset under Vegan Week, har Ruby bestemt seg for å mestre bakekunsten. Etter utallige forsøk kan hun nå med trygghet si at oppskriftene hennes er feilfrie. Blant de fristende oppskriftene finner vi Chai Custard Creams, Peanut Butter & Jelly Millefeuille Cake og Pina Colada Meringue Roulade, som alle vil imponere både familie og venner. Denne innovative tilnærmingen gir bakere friheten til å eksperimentere og tilpasse seg ulike dietter, noe som gjør baking til en mer inkluderende opplevelse for alle.
