Parallèle carpacciokniv 43 cm fra Opinel er spesialdesignet for å kutte ultratynne skiver med presisjon. Det lange og svært fleksible bladet på 1,5 mm gir jevn og kontrollert bevegelse – ideelt for carpaccio av kjøtt eller fisk. Kniven gir et rent og delikat kutt i én flytende bevegelse frem og tilbake. Håndtaket i bøketre ligger godt i hånden og gir stabilitet. En profesjonell kniv for fine oppgaver og elegante serveringer.
