Organic Chemistry: A Very Short Introduction av Graham (Lecturer in Organic Chemistry and Medicinal Chemistry University of the West of Scotland) Patr

Organisk kjemi er studiet av karbonforbindelser, og denne boken gir en innførende oversikt over dette fascinerende feltet. Karbonets unike evne til å danne lange kjedemolekyler og ringstrukturer, samt å binde seg med mange andre elementer, har resultert i et stort mangfold av organiske forbindelser. Disse forbindelsene er helt sentrale for livet, da de utgjør grunnlaget for viktige organiske molekyler som nukleinsyrer, proteiner, karbohydrater og lipider. I 'Organic Chemistry: A Very Short Introduction' tar Graham Patrick for seg hele spekteret av organiske forbindelser og deres funksjoner. Boken starter med å utforske strukturene og egenskapene til de grunnleggende gruppene av organiske forbindelser, før den går videre til å undersøke bruken av disse forbindelsene innen områder som legemidler, polymerer, mat og drikke, petrokjemikalier og nanoteknologi. Patrick tar også for seg nyttekonsepter med nye materialer, særlig den enkle lagformen av karbon kalt graphene, som åpner for spennende nye anvendelser. I tillegg diskuterer han de spesifikke utfordringene ved å jobbe med karbonforbindelser, mange av dem fargeløse, og gir en introduksjon til de teknikkene som benyttes i dette arbeidet.