"Organic Vegetable Grower" er en praktisk veiledning for alle som ønsker å dyrke, markedsføre og selge organiske grønnsaker profesjonelt. Boken er forankret i organiske prinsipper og dekker en rekke emner som er essensielle for fremgang i denne bransjen. Her finner du informasjon om hvordan du skaffer deg land, utvikler nødvendige ferdigheter og setter opp egen virksomhet. Den gir innsikt om hvordan du kan maksimere mangfoldet og produktiviteten på ulike skalaer, sammen med en grundig veiledning for hver avling for å sikre at du dyrker kvalitetsprodukter. I tillegg inkluderer boken strategier for salg og markedsføring av produktene dine, og den tar for seg viktige menneskelige faktorer som ansattehåndtering, kompleksitet og hvordan unngå utbrenthet. Med mer enn 250 fargefotografier gir "Organic Vegetable Grower" et rikt visuelt innhold som fremhever beste praksis innen bransjen, gjennom en rekke case-studier. Boken fokuserer på agroøkologiske og regenerative tilnærminger som styrker jordhelsen og biologisk mangfold, hvilket er nøkkelen til å dyrke kvalitetsgrønnsaker for et stadig voksende marked. Den er også fylt med den nyeste forskningen, innovative løsninger og kunnskap fra erfarne dyrkere, noe som gjør den uvurderlig for rådgivere og studenter innen økologisk jordbruk.
