Boken "Always Hungry?" gir både lettelse og nye innsikter til alle som sliter med vekten. Vi blir ikke overvektige på grunn av at vi spiser for mye; snarere er det slik at vi overspiser fordi vi allerede er overvektige. Det som fører til konstant sultfølelse, overvekt og underernæring er ikke et svikt i viljestyrken, men en biologisk respons på vår moderne kosthold og livsstil. Fettcellene våre lagrer næringsstoffene fra maten vi spiser i stedet for å frigjøre dem til blodstrømmen for kroppens bruk. Dette utløser en sultreaksjon som gjør det vanskelig for oss å lykkes: hvis vi spiser mer, går vi opp i vekt; hvis vi spiser mindre, blir forbrenningen vår langsommere, og (igjen) går vi opp i vekt. "HELP! ALWAYS HUNGRY" viser oss hvordan vi kan bryte ut av denne syklusen som holder oss overvektige. Boken veileder oss i å: - reprogrammere fettcellene våre - temme sulten - øke forbrenningen - gå ned i vekt. Med en klar, medfølende og autoritativ stemme, avviser Dr. Ludwig kalori-mytetanken om at vektnedgang kun handler om å spise mindre. Han forklarer vitenskapen bak disse prosessene og gir leserne verktøyene de trenger for å ta kontroll over helsen sin.
