The Cranks Bible er en klassisk samling av sunne og velsmakende plantebaserte oppskrifter fra Cranks-kjøkkenet. Siden åpningen av sin første restaurant i 1961 har Cranks vært banebrytere innen vegetarisk matlaging og forkjempere for økologiske råvarer. I denne boken presenterer den anerkjente forfatteren og kokken Nadine Abensur over 200 klassiske kjøttfrie oppskrifter fra Cranks-kjøkkenet. Oppskriftene spenner fra gresskar- og persillerisotto til auberginer med røkt ricotta, pasjonsfrukt-is, valnøtt- og rosiner-lomper og plommesyltetøy. Hver oppskrift er fylt med vakre, enkle og naturlige ingredienser som både nærer kroppen og sjelen. Med råd om hvordan man velger de ferskeste sesongproduktene, spiser sunt og nyter opplevelsen av å lage delikat mat, er THE CRANKS BIBLE en feiring av vegetarisk matlaging og en uvurderlig ressurs for hvert hjem.
