Å utforske øllets betydning i historien er temaet i "Beeronomics: How Beer Explains the World". Boken tar oss med på en reise fra de tidlige dager av menneskehetens overgang fra jeger-sanker samfunn til et agrarisk liv i det gamle Mesopotamia, hvor strategisk beskatning og regulering av øl har spilt en avgjørende rolle. Denne økonomiske tilnærmingen til øl avdekker hvordan drikken har vært med på å finansiere britiske imperialistiske erobringer og påvirke samfunnsstrukturer gjennom tidene. Med dagens gigantiske sammenslåinger innen bryggeriindustrien, som skaper enorme multinasjonale selskaper som selger sitt øl på global skala, har også håndverksølbevegelsen i Amerika og Europa gjort det mulig å gjenopplive og heve den rike historien om gamle bryggeteknikker. Men boka går lenger enn bare å diskutere øl som en kulturell og sosial drikk; den analyserer også den økonomiske innflytelsen øl har hatt på verdenshistorien. Denne boken gir en dypere forståelse av hvordan beskatning av øl har formet økonomiske forhold og samfunn gjennom tidene, og setter øl i kontekst med globale historiske hendelser.
