Agrarhistorien har opplevd en revitalisering de siste årene, delvis på grunn av landbruksnæringens rolle i å fremme økonomiske og kulturelle forbindelser i en stadig mer globalisert verden. Samtidig er landbruket en kilde til potensielle konflikter om dyrebare ressurser. Historien viser gang på gang hvordan hærene har stått eller falt på grunn av forsyninger av landbruksprodukter; sivilisasjoner har gått til grunne på grunn av hungersnød eller plantesykdommer. Dette understreker landbrukets avgjørende betydning for både regionale og globale samfunn. I det tjueførste århundre vil viktigheten og sårbarheten til landbrukssystemer bli mer tydelig, spesielt i lys av klimaendringene, som bønder over hele verden begynner å forholde seg til. Når konsekvensene av tørke og oversvømmelser hindrer kornproduksjon, vil folk i urbane områder bli mer og mer bevisste på sin avhengighet av landbruket. Den nåværende kritiske situasjonen krever at vi vurdere landbrukets rolle i samfunnet på nytt.
