I 'Rollercoasters: Sawbones' møter vi Ezra, en lærling under en kirurg, som begynner å legemliggjøre merkelige oppdagelser når han undersøker likene han har tilgang til. Hans nysgjerrighet vekkes av en følelse av at det er en skjult forbindelse mellom dem. Samtidig danner han et uventet vennskap med Loveday Finch, datteren til en myrdet tryllekunstner. Sammen kastes de inn i et spennende og potensielt livsfarlig eventyr der de står overfor utfordringer og mystiske gåter, mens de prøver å avdekke hemmelighetene som omgir disse døde kroppene.
