Hvorfor blir landbruksarbeidere mer sårbare når landene blir rikere? Når nasjoner opplever økonomisk vekst, synker andelen arbeidere sysselsatt i landbruket. I rike land utfører ansette landbruksarbeidere en stadig større del av arbeidet på færre og større gårder som produserer de fleste landbruksproduktene. Disse ansette arbeiderne tilhører de mest sårbare gruppene. De omfatter lokale arbeidere som mangler ferdighetene og kontaktene som er nødvendige for å få ikke-landbruksjobber som vanligvis tilbyr høyere lønn og flere muligheter, samt lovlige og ulovlige migranter fra fattigere land som kanskje ikke kjenner til eller benytter seg av sine rettigheter relatert til arbeidslivet. Myndighetenes håndheving av arbeidslover avhenger av klager, og sårbare arbeidere klager sjelden. "The Prosperity Paradox" forklarer hvorfor problemene til landbruksarbeidere ofte forverres ettersom den landbruksbaserte sektoren krymper, og presenterer alternativer for å hjelpe sårbare arbeidere. Analyse av arbeidsmarkedene for landbruksarbeidere i USA, Mexico og andre land viser at fagforeninger og rettferdig handel-initiativ som tar sikte på å beskytte landbruksarbeidere dekker et svært begrenset antall.
