Ball Canning Back to Basics: A Foolproof Guide to Canning Jams, Jellies, Pickles, and More

Lær deg kunsten av konservering med Ball Canning Back to Basics, en pålitelig guide for å lage hjemmelagde syltetøy, geléer, pickles og mer. Med bokens enkle tilnærming kan selv nybegynnere føle seg trygge; om du kan koke vann, kan du enkelt mestre konserveringsprosessen. Boken veileder deg gjennom de essensielle teknikkene og klassiske oppskriftene som er nødvendige for alle som ønsker å konservere. Den begynner med omfattende informasjon om hvordan du bruker vannbadmetoden, hvilket utstyr som trengs og viktige retningslinjer for matsikkerhet. Hver konserveringsmetode er grundig forklart med nybegynnervennlige veiledninger og trinnvise bilder som fremhever de viktigste stegene. Fang de søte og friske smakene fra dine favorittfrukter og grønnsaker med 100 tilgjengelige og allsidige oppskrifter for det moderne kjøkken. Med nyttige variasjonsideer for lavt sukkerinnhold og spennende smaksendringer, samt tidstestede tips fra den mest pålitelige kilden innen hjemmekonservering, gir denne hendige guiden deg alt du trenger for å mestre sikker og smakfull hjemmekonservering.