OXOs V-mandolin skjærer frukt og grønnsaker i tynne skiver, juliennestrimler, pommes frites og bølgete skiver. Et skarpt V-formet knivblad i herdet rustfritt stål skjærer lett og elegant gjennom både faste grønnsaker, poteter, og bløte frukter som f.eks. kiwi og tomat. Man kan velge mellom fire tykkelser: 1,5 mm, 3 mm, 4,5 mm och 6 mm. Det myke non-slip gummihåndtaket gir et godt grep når man bruker mandolinen, og den medfølgende holderen beskytter fingrene. Ben i bløt gummi sikrer at mandolinen står godt fast på underlaget. De forskjellige knivbladene oppbevares på undersiden av mandolinen. Mandolinen har en låsefunksjon for sikkert oppbevaring og tåler oppvaskmaskin.
