Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal

Oppdag den autentiske portugisiske maten gjennom boken 'Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal' av Ana Patuleia Ortins. Med en stjernemerkning i Publishers Weekly, beskrives denne interessante samlingen som en fantastisk ressurs for lesere som ønsker å utvide sine kulinariske ferdigheter. Boken tar leseren med på en reise gjennom en av verdens mest bejublede matkulturer, Portugal, uten å sette fot på et fly. Den portugisiske maten er kjent for sine milde krydder, men rike smaker, og Ana gir en grundig innføring i hennes families mattradisjoner og landets matkultur. Lær hvordan du tilbereder en komplett portugisisk middag med oppskrifter på deilige retter som Madeiransk vin- og hvitløkssatay, soppfylt svinefilet med granateplesaus og Saint Martins grillet saltfisk med poteter. Oppdag også smakfulle sider som sautert grønnkål med pinjekjerner og løk, samt hvitt brød laget fra bunnen av. A nas grundige steg-for-steg veiledninger gjør det enkelt å følge oppskriftene, slik at du kan lage ekte portugisisk mat hjemme.