Oppdag de spennende smakene fra Palestina med denne omfattende samlingen av østlige oppskrifter av Heifa Odeh. Boken byr på alt fra kjente klassikere som moussaka og tabbouleh, til mer komplekse retter som Musakhan, som er Palestinas nasjonalrett. Her finner du alt du trenger for å lage et bredt spekter av palestinske retter. Med effektive teknikker utviklet gjennom sitt nettbaserte matlagingskurs, gjør Heifa det lettere enn noen gang å nyte arabisk matlaging. Fra smakfulle frokoster som Tomat- og Sitronflatbrød til tilfredsstillende hovedretter som Harissa Granatäpple Siruplaks, samt søte fristelser som Fiken- og Honningpistasjkake — hver rett er halal, noe som gjør måltidene mer inkludert for muslimske høytider og samlinger. Med retter som utnytter de beste ingrediensene fra Midtøsten, som fiken, granateple, sumak og za’atar, tilbyr hver oppskrift en autentisk smaksopplevelse fra Palestina. Enten du er en erfaren kokk av arabisk mat eller ønsker å utvide ditt repertoar, vil denne boken være et uvurderlig tilskudd til kjøkkenet ditt.
