I boken 'FERMENT' deler den anerkjente fermenterings-eksperten Kenji Morimoto sine kunnskaper om hvordan man kan lage smakfulle og helsebringende fermenterte produkter. Med en kombinasjon av tradisjonelle metoder og moderne teknikker, gir Morimoto leserne verktøyene til å inkludere næringsrike fermenter i hverdagskjøkkenet. Denne boken er en uunnværlig ressurs for alle som ønsker å forbedre sitt kosthold og oppdage hvordan fermentering kan heve smaken og kvaliteten på maten.
