Gjennom en vev av tradisjonelle afghanske oppskrifter fortelles historien til en familie fra en region som har lidd under krig i mange år, men som også bærer en dypere mening. Forfatteren Durkhanai Ayubi deler fortellingen om foreldrene sine, Zelmai og Farida Ayubi, som forlot Afghanistan sammen med sine unge barn i 1985, midt i den kalde krigen. Da deres familie-eide restaurant, Parwana, åpnet dørene i Adelaide i 2009, var målet å formidle sin families minner til verden gjennom den rike, afghanske matkulturen, som er preget av landets historiske tradisjoner for gjestfrihet og generøsitet. Boken tilbyr en mer nyansert forståelse av et Afghanistan som de har forlatt. Hver oppskrift, som inkluderer risretter, dumplings, karrieretter, kjøttretter, afghanske pastaer, chutneys og pickles, supper og brød, samt drikkevarer og desserter, har en unik historie å fortelle. Noen retter er vanlige hverdagsmåltider, mens andre er spesielle serveringer til feiringer. Gjennom disse duftende og smakfulle oppskriftene, som har vært bevart i familien gjennom generasjoner, inviterer Ayubi leseren til å oppdage de rike gastronomiske tradisjonene fra Afghanistan.
