I denne banebrytende boken presenterer Joel Salatin en realistisk tilnærming til hvordan et par kan oppnå en stabil inntekt ved å drive med oppdrett av pasturede kyllinger. Med kun seks måneders arbeid per år, 50 timers arbeidsuke og på bare 20 dekar, kan man forvente en årlig nettoinntekt på mellom 250 000 og 300 000 kroner, med en investering som tilsvarer prisen på en ny, middels stor traktor. Dette prosjektet representerer en sjelden mulighet innen landbruket. I en tid hvor mange eksperter spår en nedgang for familiegårdene, fremstår muligheten for å drive med pasturede kyllinger som et lys i mørket, som viser vei mot en lysere fremtid.
