Paul Hollywood er Storbritannias mest populære mesterbaker, og med sin nyeste bok fokuserer han på brød – hvordan lage det og hvordan utnytte det. Mange har opplevd det: du får et nydelig, nybakt brød med sprø skorpe, men etter den innledende begeistringen går mye av det ubenyttet til side. Dette er en utfordring Paul har tenkt å løse ved å integrere brød på en meningsfull måte i måltidene våre. I boken lærer han ikke bare hvordan man lager et variert utvalg av brød, men hver oppskrift er også supplert med en kreativ oppskrift til en hovedrett som utnytter brødet. Boken består av seks kapitler, hvor hvert kapittel inkluderer fem brødoppskrifter, sammen med de tilknyttede oppskriftene for hovedretter. Pauls oppskrifter er ikke bare smakfulle, men også enkle å følge med detaljerte trinn-for-trinn fotografier. Prøv å lage en klassisk hvit bloomer, som kan forvandles til en smakfull piknikloaf, eller stilton- og baconruller, som gir en spennende vri.
