Studiet av atom- og molekylfysikk er en sentral del av utdannelsen innen fysikk på universitetsnivå, ettersom det er avgjørende for forståelsen av mange aspekter ved moderne fysikk. Målet med denne teksten er å tilby en helhetlig fremstilling av emnet, og gjøre det tilgjengelig for studenter som ønsker å fordype seg i hvordan atomære og molekylære fenomener påvirker vår forståelse av naturen.