"Eating Animals" er en opplysende og tankevekkende bok av Jonathan Safran Foer, hvor forfatteren tar leserne med på en reise for å forstå opprinnelsen til kjøtt. Foer stiller grunnleggende spørsmål som: Hva er egentlig kjøtt? Hvor kommer det fra? Hvordan blir det produsert? Og hva er de økonomiske, sosiale og miljømessige konsekvensene av kjøttproduksjon? Han utforsker også de etiske dilemmaene rundt dyrehold, og underviser leserne om hvorvidt det er moralsk riktig å spise visse dyr, eller om det finnes situasjoner der det å avstå fra å spise dyr kan være feil. Dette personlige prosjektet for Foer utvikler seg raskt til en dypere refleksjon over menneskets forhold til mat. Boken blir beskrevet som den mest originale teksten om mat skrevet dette århundret, og den har potensialet til å forandre både tankemåten og spisevanene til leserne for godt. Kritikkene er entydige: "Rørende, forstyrrende og en bok som bør leses av alle." – Time Out. "Sjokkerende, glitrende, briljant" – The Times. "Alle som spiser kjøtt bør lese denne boken" – Hugh Fearnley-Whittingstall. "Gripende, fryktelig, vidunderlig, og en briljant syntese av argumenter, vitenskap og fortellinger" – The Times Literary Supplement. Joanna Lumley oppsummerer budskapet godt: "Hvis du spiser kjøtt og fisk, bør du lese denne boken. Selv om du ikke gjør det, bør du allikevel vurdere å lese den. Det kan føre til en forandring i hvordan du ser på alle levende skapninger." Jonathan Safran Foer, født i 1977, er også kjent for sine tidligere verk, som "Everything is Illuminated" og "Extremely Loud and Incredibly Close", som begge har fått stor anerkjennelse, samt filmatiseringer. Med "Eating Animals" bidrar han til en viktig debatt om våre kostholdsvaner og deres konsekvenser.
