Oppdag den kulinariske magien i Ramadhan med Nadiya Hussains 'Rooza'. Denne utsøkte kokeboken er et hjertelig hyllest til den hellige måneden, og inviterer deg til å feire og utforske det rike mangfoldet av muslimsk mattradisjon. I løpet av den hellige måneden Ramadhan får de lange fastene hvert måltid en dyp betydning. Når familiene samles for å bryte fasten, blir hvert måltid en kjærkommen anledning, en stund å nyte elskede retter, hedre tradisjonelle oppskrifter, eller kanskje til og med våge seg på å prøve noe nytt. 'Rooza' er Nadiya Hussains kjærlige kulinariske hyllest til Ramadhan. Boken tar deg med på en glad og utforskende reise gjennom muslimsk matlaging. Den kaster lys over de rike ritualene, tradisjonene og den fantastiske variasjonen av retter fra hele den islamske verden, inkludert: Maldivisk tunfiskcurry, Helstekt sommerlam med stuffing, Laks biryani, Spinat- og kålrot-pakora, samt Mango- og limefeiringskake.
