Simply Italian er en hyllest til det beste av italiensk matlaging, presentert av søstrene Michela, Emanuela og Romina Chiappa. I denne kokeboken blander de to kulturer — walisisk og italiensk — som har formet deres liv og mattradisjoner. Oppvokst i en nærstående italiensk samfunn i Wales, har de alltid hatt mat som en sentral del av familielivet og sosiale sammenkomster. For dem har 'la tavola' (bordet) vært det naturlige samlingspunktet i deres hverdag — et sted for matlagning, spilling og samvær. Fra å plukke porcini i åsene nær hjemmet til å lage pasta til julaften sammen med hele familien, illustrerer hver oppskrift historiene og minnene som er knyttet til maten. Med sin debutkokebok deler de sine kjæreste familieoppskrifter og inviterer leserne til å oppleve den ekte italienske mattradisjonen gjennom sine enkle, men smakfulle retter.
