Spice Box av Sunil Ghai er den bestselgende guiden til indisk matlaging fra den prisvinnende kokken, og en perfekt gave for matentusiaster! Denne boken tar bort mystikken rundt det å lage ekte indiske retter hjemme, og viser hvordan en håndfull tilgjengelige krydder kan forvandle måltidene dine. Med over 100 oppskrifter, gjør Ghai indisk matlagning lettfattelig og tilgjengelig for alle. Blant de deilige rettene finner du komfortfavoritter som lettlaget smørkylling, kylling biryani, kremete kormas (lam, kylling eller vegetarisk) og en imponerende variasjon av curryer. For fiskelskere tilbyr han spennende alternativer som krydret rekecurry, laks med yoghurt, sennep og gurkemeie, samt en hjemmelaget fiske-curry med grønnsaker og fiskekaker med masala mayo. Vegetarene vil også få sitt, med smakfulle oppskrifter som aubergine- og potetcurry, rustikk gul splitt-erter dahl, og en varm kikerte-, mango- og kokossalat. Spice Box er en feiring av smaken av India og en kilde til inspirasjon for både nybegynnere og erfarne kokker.
