I 'Salt: A World History' utforsker forfatteren Mark Kurlansky det avgjørende rolle salt har spilt gjennom historien. Boken tar oss med på en reise der vi ser hvordan salt har fungert som valuta, bidratt til etableringen av handelsruter og byer, samt vært en sentral faktor i kriger. Kurlansky belyser viktige historiske skikkelser som har hatt betydelig innvirkning på produksjon og distribusjon av salt. Gjennom en grundig analyse av dette essensielle mineralet får leseren et nytt perspektiv på hvordan salt har formet menneskelig sivilisasjon.
