Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef

Steak er en hyllest til det mest elskede av alle kjøttstykker – biff. Ingen annen matvare har inspirert så mye dedikasjon, gastronomisk ekstase, eller seriøs gransking som denne delikatessen. Møt Mark Schatzker, en prisbelønt mat- og reiseskribent, som tar leserne med på en reise gjennom fire kontinenter, tusenvis av mil og hundrevis av forskjellige biffskjær. Med en rekke tilberedningsmetoder i sin søken etter det perfekte biffstykket, gir Schatzker en innsiktsfull, underholdende og engasjerende fremstilling av denne elskede retten. Gjennom humor og entusiasme formidler han ikke bare en smakfull opplevelse, men også en dypere forståelse av biffens skjebne og dens plass i våre liv.