Den umiddelbare bestselgeren fra New York Times, USA Today og Publisher's Weekly presenterer en dristig ny plantebasert tilnærming som utfordrer populære dietter som keto og paleo, fra en prisbelønt gastroenterolog. I over et tiår har fordelene med restriktive dietter som paleo og keto blitt fremhevet, men som den anerkjente gastroenterologen Dr. Will Bulsiewicz, eller 'Dr. B', belyser i denne banebrytende boken, viser eksplosjonen av studier på mikrobiomet at elimineringsdietter faktisk kan være skadelige for helsen vår. Nyere forskning viser tydelig at tarmhelse er nøkkelen til å øke forbrenningen, balansere hormonene våre og redusere betennelser som kan føre til en rekke sykdommer. Den vitenskapelig beviste måten å nærme tarmene våre på er gjennom kostfiber fra et variert utvalg av fargerike planter. Glem fiberen bestemoren din pleide å ta - den nyeste forskningen på fiber er utrolig spennende. Som Dr. B forklarer, er fiber en uunnværlig komponent for vårt velvære.
