Ketotarian er en banebrytende tilnærming til den populær ernæringsmetoden kjent som ketogen diett. I motsetning til tradisjonelle ketokosthold, som ofte er rike på kjøtt og meieriprodukter, presenterer Dr. Will Cole en plantebasert vinkling som kombinerer de fettforbrennende fordelene ved ketogen ernæring med de helsebringende egenskapene til plantebaserte måltider. Ketotarian fokuserer på å kickstarte kroppens metabolisme slik at den forbrenner fett i stedet for sukker, og bidrar samtidig til å redusere inflammatoriske tilstander og senke risikoen for kroniske helseproblemer som Alzheimers og visse kreftformer. Boken inneholder over 75 oppskrifter som spenner fra vegetariske og veganske retter til pescatariske alternativer. Dette gir en variert og deilig meny for dem som ønsker å gå ned i vekt uten å måtte ty til unødvendige antibiotika og hormoner som ofte finnes i typiske ketodieter. Ketotarian er et ideelt valg for deg som ønsker en sunnere livsstil med planter i fokus.
