Boken 'The Philippine Cookbook' utforsker den rike og mangfoldige kulturen på Filippinene gjennom matlagingens kunst. Den gir en grundig gjennomgang av de grunnleggende elementene i filippinsk matlaging, og tilpasser tradisjonelle oppskrifter for å være enkle å tilberede i amerikanske kjøkken. Her finner du et variert utvalg av oppskrifter som inviterer leserne til å oppdage og lage unike filippinske retter, samtidig som de lærer om matens betydning i filippinsk kultur.
