'Jeg har lenge ønsket at parfymerikunst skulle tas seriøst, og at duftkritikere skulle være like kritiske som operakritikere. Det skulle vært mulig å hese de som bruker visse 'dufter' offentlig, mens andre ble hyllet.' - Hilary Mantel, The Guardian. "Parfymer: Guiden" er et resultat av Turins livslange besettelse med og en sjelden vitenskapelig innsikt i parfymer, kombinert med Sanchezs stilige og engasjerte blogging om hver eneste duft hun har elsket eller avskydd. Sammen presenterer de et overbevisende argument for det lite anerkjente håndverket innen parfymeproduksjon. Aldri før har parfymeskriving vært så ærlig, fengslende og underholdende.
