Bønner spiller en viktig rolle i forebygging av overvekt, diabetes, hjerte- og karsykdommer, samt kreft. De er rike på næringsstoffer og bidrar til å redusere vårt karbonavtrykk og matkilometer. I "Growing Beans" deler Susan Young verdifulle tips om hvordan man kan så, dyrke, oppbevare og tilberede et variert utvalg av bønner. Boken gir både innsikt i fersk høsting og tørking for vinterbruk, noe som gjør den til en uvurderlig ressurs for alle som ønsker å inkludere sunne bønner i kostholdet.
