Peter Reinhart's Whole Grain Breads av Peter Reinhart

I 'Peter Reinhart's Whole Grain Breads' tar Peter Reinhart leseren med på en inspirerende reise inn i verden av helkornsbrød. Denne boken byr på en omfattende guide til baking med helkorn, der Reinhart kombinerer tradisjonell baking med moderne teknikker. Med en rekke detaljerte oppskrifter og praktiske tips, lærer du hvordan du kan bruke naturlige ingredienser for å lage deilige og næringsrike brød. Reinharts tilgang til helkorn gir ikke bare smak og tekstur, men også en helserelatert fordel som mange bakere leter etter. Boken henvender seg både til nybegynnere og erfarne bakere som ønsker å utvide sine ferdigheter og eksperimentere med ulike typer korn. Med vakkert illustrerte bilder og grundige instruksjoner, vil du bli styrket i din baketeknikk og oppdagelsen av brødets kunst.