Boken «Classic French Recipes» av Ginette Mathiot er en imponerende samling av de beste franske oppskriftene, samlet av en av Sir Franser kjendiskokker. Mathiot, som er anerkjent som en autoritet innen fransk hjemmelaging, har i over 90 år inspirert tre generasjoner franske familier til å mestre kunstene ved kjøkkenet. Dette elegangt innbundne verket presenterer over 170 tidløse oppskrifter, alle grundig testet for å sikre enkelhet og tilgjengelighet. Leserne kan se frem til klassiske retter som den ikoniske løksuppen gratinert, poteter Dauphinois, samt regionale spesialiteter som Boeuf Bourguignon fra Bourgogne og Ratatouille fra Provence. Blant de uunnværlige retten finner vi også Vol-au-vent, egg i meurettesaus og Vichy-gulrøtter. Med to silkebånd som bokmerker gjør denne boken det lett å navigere mellom de deilige oppskriftene. «Classic French Recipes» er ikke bare en kokebok, men et kjærlig ode til fransk matlaging, perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å bringe smakene av Frankrike inn i sine egne hjem.
