Boken 'Spain' av Simone og Ines Ortega er en uunnværlig ressurs for alle som ønsker å utforske de tradisjonelle og autentiske smakene fra Spania. Denne bestselgende kokeboken, som har vært en trofast følgesvenn for spanske kokker i over 40 år, inneholder hele 1 080 enkle oppskrifter som lett kan følges. Siden utgivelsen har den blitt solgt i millioner av eksemplarer og er fortsatt en favoritt i hjemmene til mange matentusiaster. Under den originale tittelen '1080 recetas de cocina' gir boken en omfattende samling av autentiske spanske retter, fra klassiske tortillas til smakfull bacalao. I tillegg til de lettfattelige oppskriftene, inkluderer boka menyplaner, nyttige matlagingsråd og et omfattende ordforråd. Hvert avsnitt er også vakkert illustrert med spesialkomponerte fotografier og over 500 illustrasjoner fra den anerkjente spanske grafiske designeren og illustratøren Javier Mariscal. Denne tidløse klassikeren er en vennlig og tilgjengelig kokebok for alle hjemme-kokker, og dekker enhver spansk rett du måtte ønske å lage.
