Denne boken er den mest omfattende samlingen av tyske oppskrifter, og spenner fra autentiske tradisjonelle retter til moderne kjøkken. Tyskland har en rik og variert kulinarisk kultur, fordelt på flere regioner fra Hamburg i nord til München i sør, samt Frankfurt i vest og Berlin i øst. Hver by og landsby bidrar med unike ingredienser og innflytelser. I denne autoritative boken presenteres et mangfold av 500 oppskrifter som inkluderer velkjente klassikere så vel som innovativ matrepresentasjon fra dagens tyske matkultur. Her finner du alt fra snacks og desserter til kjøtt, fjærkre, fisk, samt tilbehør som poteter, dumplings og nudler. Boken innledes med en grundig introduksjon til Tysklands kulinariske kulturhistorie, hvor opprinnelsen til de klassiske oppskriftene utforskes. Alle oppskriftene er blitt testet for nøyaktighet i et hjemme-kjøkken, noe som gjør dem tilgjengelige for kokker med varierende erfaring. Symboler angir vegetariske alternativer, samt oppskrifter som er glutenfrie og laktosefrie.
