The Palestinian Table tilbyr en autentisk få en smakebit av moderne mellomøstlig hjemmekoking, med hele 150 deilige, enkle oppskrifter inspirert av tre generasjoner med familie tradisjon. Selv om interessen for mellomøstlige retter har økt betraktelig, har nyansene og subtilitetene i palestinsk matlaging fortsatt ikke fått den oppmerksomheten de fortjener. I denne boken vever Reem Kassis sammen personlige anekdoter, lokale tradisjoner og historisk kontekst, og deler med oss sin imponerende samling av nesten 150 oppskrifter. Her finner du alt fra enkle frokoster og raske salater til festretter som vil sette sitt preg på enhver høytid. Boken gir et sjeldent innblikk i hjertet av det palestinske familiekjøkkenet.
