I boken 'Big Necessity' tar Rose George for seg et tema som de fleste helst ønsker å unngå - kroppslig avfall. Selv om det er en naturlig del av livet, finner vi ofte det uhattelig å diskutere emnet. Likevel er det viktig, for sykdommer forårsaket av avføring tar livet av flere mennesker globalt enn noen annen enkelt årsak. I USA lever nesten to millioner mennesker uten tilgang til innendørs toaletter, mens avløpssystemene i mange storbyer er en katastrofe som bare venter på å skje. Med en skarp penge og en drivende innsats for å kaste lys over denne tabubelagte problemstillingen, klarer George å kombinere humor med alvor. 'The Big Necessity' avdekker de alvorlige konsekvensene av vår uvillighet til å snakke om avføring, og oppfordrer oss til å bryte stillheten.
