Boken 'Pierogi' av Zuza Zak er en uunnværlig guide for alle som ønsker å mestre kunsten å lage perfekte polske dumplings hjemme. Med skriftens dype dykk inn i de regionale oppskriftene fra hele Polen, vekker forfatteren til live tradisjonelle ingredienser og historier som gir disse smakfulle dumplings sin unike karakter. Fra den fiskeherlige Østersjøen til de særegne røykt og syrlige smakene fra de sørlige fjellene, presenteres et bredt spekter av alternativer som kan tilfredsstille enhver matlyst. I tillegg til de klassiske regionale oppskriftene, tilbyr Zuza Zak både søte og salte dumplings som passer til enhver anledning. Med innovative og originale varianter, samt plantebaserte og glutenfrie alternativer, utgjør 'Pierogi' en fascinerende hyllest til denne kjære polske spesialiteten.
