Størrelsen på 17 cm passer til desserttallerken og sidefat. Enkel, elegant og klassisk. Plissé er kjent for sine folderader og tidløse stil, skapt fra noen av Pillivuyts tidlige former fra tidlig på 1900-tallet. Plissé, med sin fine foldering, er kjent over hele verden som selve essensen av diskret fransk eleganse.
